【食材用料】

　　豆角  300克

　　盐   5克

　　蒜泥  适量

　　白糖  5克

　　生抽  少许

　　陈醋  少许

　　花椒油 少许

　　【制作方法】

　　1.把豆角整根洗净，放入锅中，加少许油、盐，煮熟。

　　2.用凉开水把豆角冲凉，切掉头尾，切成寸段。

　　3.把豆角放入盆中。

　　4.放入花椒油，搅拌均匀。

　　5.放盐、蒜泥、白糖、生抽、陈醋、味精，搅拌均匀。

　　6.清爽可口、酸香开胃的凉拌豆角就做好了，开动吧。

　　【健康功效】

　　豆角：补充低蛋白质

　　白糖：养胃、祛湿

　　【小贴士】

　　1.豆角整根焯水可避免营养成分流失，所以不要提前切。

　　2.用凉开水能有效避免细菌感染。