常言道，冷在三九，热在三伏。现在正值夏季最炎热的时间段，除了西瓜、冷饮等清凉爽口的食物受大家欢迎，这个时候的羊肉汤也在热销中，成为了三伏天的必备佳肴。

　　生长在农村的我，小时候经历了一段相当艰苦的日子。受生活条件的限制、见识的限制，我多年来的思维定式就是，只有在三九严寒的时候有条件的老年人才能喝羊汤、吃羊肉暖暖身子，其他时间，包括三伏天，都是见不到羊肉的。上世纪七十年代初，有一次我去离家不远的池头集赶会，看到一个商贩在卖熟羊肉，馋得我停下脚步，看了又看，还问了声卖价。听到那商贩说两元一斤时，我惊讶地张开嘴“啊”的一声赶紧走开了。要知道，那时候大家手里都没什么钱，赶会也只是拿个块儿八角的钱，能买点不值钱的零嘴解个小馋就很好了，像羊肉那么贵的东西只能解个眼馋。想想那时候两元钱的羊肉几乎没人买得起，而现在，几十元一碗的羊汤大家排着队喝，上百元一斤的熟羊肉在市场上也是卖得很快，由此可见，大家的生活水平是直线提升呀。

　　这些年来，随着生活水平的不断提高，大家都开始讲究美味营养、讲究养生保健，很多新知识都在颠覆着我的固有认知。我已经知道了羊肉并不是只在冬天才会出现的珍贵美味，只要想吃一年四季都可以吃到，而且羊肉温补，不仅适合数九寒天，也很适合在伏天食用，对身体非常有益，正所谓“以热治热”“冬病夏治”。

　　三伏天吃“伏羊”，过“伏羊节”，由来已久，只是因为曾经的贫穷、落后和闭塞限制了我的认知。现在，经济水平提高了，信息联通也足够发达了，我们农村人也紧跟上了时代的变化发展，处处赶新潮、追时尚，更不存在因为兜里没钱看见卖羊肉的就被吓跑的尴尬情况了。

　　“要长寿吃羊肉，要健康喝羊汤。”这是在羊汤馆门前常会看到的对联，进店之后还可以看到墙面上贴着一些《滕州羊肉汤赋》之类的美文。滕州的羊肉汤是本地的主流品牌，是滕州的一张名片。我们为今日滕州欢呼，为今日中国欢呼，为今日人民生活水平的大提高欢欣鼓舞！