还品尝到了美味的烧鸡，真是小时候吃过的味道，几十年没吃过这么正宗的烧鸡了，太香了。”今年52岁的市民王爱华说。

　　“滕州人吃烧鸡的习俗是多年来老祖宗传承下来的文化，做热锅烧鸡我就秉承一个理念来进行烹调，那就是让滕州人吃出以前的老味道，吃出幸福感。”刘书俭说。

　　商铮 报道

　　10月7日，2021滕州房博会第三天，观展市民依旧络绎不绝。在展会上，逛累了、饿了怎么办？别担心，在老路口熟食——热锅烧鸡美食展位上，热腾腾的烧鸡刚出锅，扑鼻的香气就吸引了不少人驻足购买。

　　据枣庄市烹饪协会会长刘书俭介绍，老路口熟食热锅烧鸡，坚持把好品质关，选用本地小公鸡，活鸡现宰，保证了肉质的鲜嫩。同时，对卤制大料的选择也很有讲究，几种天然药材选料考究、把关严格。通过老汤文火卤制，做出的烧鸡香味浓郁、酥香软烂，既味道鲜美，又有极高的营养价值。“这次来逛房展不仅看到了心仪的房子，