闫沛 报道
本报讯 浓浓粽叶香,悠悠端午情。一年一度的端午节到来,6月2日,记者走访我市各大超市和农贸市场了解到,八宝粽等传统粽子成为市场主角,杏鲍菇粽、酸菜肉粽等新品种引人尝鲜。
端午临近,粽子飘香。记者走访各大超市和农贸市场发现,最显眼的货架上已摆满各式各样的粽子,供顾客选购。随着各类创新元素加入到传统食品制作中,粽子的种类和款式极为丰富:包装有散装、精装礼盒,样式有三角形、四角形、菱形,口味更是多样化,除了传统的红枣粽、红豆沙粽外,还有新鲜的水晶粽、紫薯粽、冰淇淋粽等新品种。
“最近这段时间,购买粽子的市民逐渐增多,今年最热销的还是传统口味粽子,市民购买大多选择散装的。礼盒粽子售价在数十元到数百元不等,选购这类粽子的顾客较少,很多人认为不实惠。”塔寺路附近一家超市的销售人员说。
“现在的粽子和月饼一样,被商家玩出了新花样,什么新奇的口味都有,但我还是习惯挑选一些传统口味的粽子,毕竟传统口味粽子老少皆宜,更容易接受。”市民刘先生表示,他打算买点价格实惠的散装粽子先放在冰箱里,毕竟粽子平时也能吃到,没必要买太贵的。
在不少市民眼中,传统粽子始终是心中挚爱。“可能是老一辈人传下来的习惯,不光是在端午节,平时我们也会包粽子,只要有空或者嘴馋了就会动手包起来。尤其是端午节,我们都会自己动手,一家人围在一起包粽子、煮粽子、吃粽子,这样的端午才更有气氛。”家住赵王河小区的董女士说,粽子是一种传统食品,一口软糯鲜香的粽子,吃出的是儿时情怀和传统风味。
除了销售成品粽子外,还有一些商家售卖制作粽子的原材料,方便市民自己动手包粽子。在荆河路附近一家超市,盛满糯米、蜜枣等食材的端午专柜引人关注,吸引了不少市民驻足挑选。此外,包粽子离不开粽叶,近期农贸市场售卖粽叶的摊贩也逐渐多了起来,市民围在摊前选购粽叶,为端午节做足准备。