廖晗 刘波 报道

　　本报讯 临近春节，为进一步规范餐具、饮具集中消毒服务市场，保障消费者节日期间餐饮安全，近日，市疾病预防控制中心组织执法人员对辖区餐饮具消毒单位开展了专项监督检查，进一步提高集中消毒餐饮具的卫生质量。

　　据了解，本次监督检查从功能分区、清洗、消毒、包装、产品自检等环节入手，执法人员重点检查餐饮具集中消毒单位设备设施管理维护是否到位，使用的洗涤剂和消毒剂索证是否齐全，消毒后的餐饮具是否逐批检验并随附消毒合格证明，自检记录是否按规定保存，从业人员是否持有有效健康合格证明，出厂的餐饮具包装袋上是否标注单位名称、地址、联系方式、消毒日期及使用期限等相关内容。检查现场，执法人员还向餐饮具消毒单位负责人宣讲了相关法律、法规，督促他们高度重视节日期间食品安全保障，强化主体责任，确保餐饮具消毒效果。另外，执法人员还对消毒后的餐饮具及生产用水进行了随机采样。

　　民以食为天，食以安为先。市疾病预防控制中心相关负责人表示，下一步，他们将持续加大餐饮具集中消毒服务单位的监督检查力度，督促经营单位严格按照卫生标准规范生产经营行为，并对其生产的消毒餐饮具定期进行监督抽检，做到早发现早处理，确保消费者使用的消毒餐饮具安全卫生。