闫沛 报道

　　本报讯 为切实保障广大师生在校饮食安全，连日来，市市场监管局在全市开展校园食品安全专项整治行动，坚决消除食品安全风险隐患，全力护航师生“舌尖上的安全”。

　　该局执法人员针对容易产生安全隐患的关键环节进行详细查验，重点检查学校食堂各类证照是否齐全有效、食堂从业人员是否取得有效健康证明、食堂食品公示栏是否规范，以及落实食品安全“两个责任”等情况。

　　执法人员还检查了操作间食材清洗处理、加工制作、分餐分装、餐具消毒、食品留样等环节，以及餐饮环境卫生条件是否合格、是否存在储存不当等食品安全隐患。同时，对库存食品和食品原料进行全面排查，严防过期变质食品进入加工环节。为确保专项整治活动走向纵深，执法人员还对学校食堂负责人进行宣传教育，要求各校内食堂按需配餐，避免餐饮浪费，并引导其严格落实食品安全制度，自觉守法经营，建立完善校园食品安全长效管理机制。对于检查中发现的问题，要求立即整改，不能当场整改的，要求限期整改。确保问题得到彻底整治。