在这个追求快节奏的社会中，网络上出现了“七天减肥班”“七天你也能学会画画”“一个月学会写作”等各种速成班。越来越多的人为了追求高效，纷纷投入了时间和金钱，却没能实现“学成归来”的愿望。他们忘了四季总是慢慢地更迭，不是一挥而就产生的变化。快速阅读一本经典著作，容易让人忽略书中的精华。在我看来，处于这个快节奏的时代里，我们应该去尝试做一些慢点的事。

　　有一次，我路过一家咖啡厅，从玻璃外望见里面摆放着几麻袋绑着绳子的咖啡豆，在好奇心的驱使下，我进去点了一壶手冲咖啡。手冲咖啡不是一按机器就快速出来一杯的那一种，它对咖啡师们有一定的技术要求。只见咖啡师娴熟地先用秤称了一定量的咖啡豆，然后将豆子放进磨豆机里研磨成了粉末。随后他将滤纸套在了漏斗形的玻璃滤杯上，再将滤杯放在一个玻璃壶的上面，然后用开水打湿滤纸，倒掉废水，再把咖啡粉均匀地倒入滤纸，接着他绕圈注入开水冲煮咖啡粉，等待约有三十秒的时间，再由内向外、由外向内注入一定量的开水，等待第二遍的水一滴一滴渗过咖啡粉变成深色萃取液滴入壶中。等待水干后，一壶手冲咖啡就泡好了。

　　这样的过程，自然需要花费一些时间。但这样慢功夫萃取出来的咖啡，不仅能更好地保留咖啡豆的原始风味，而且还保留了一些对人体有益的抗氧化物质。通常这样的咖啡不需要加糖和牛奶，热量和糖分普遍较低，对于要求低糖低热量的人们来说是一种不错的选择。此外，这种制作咖啡的方式本身就极具观赏性，还能带给人一种神奇的专属感。对于咖啡师而言，它是慢一点萃取出来的精品咖啡；对于品鉴者而言，它是慢一点等待出来的惊喜咖啡。我热爱这样的咖啡。

　　生活中有些事情是急不得的。比如学习钢琴，一上来就“硬”弹整首曲子，却不去练习一个个基本的节奏和技巧，如果换一首曲子，可能就不会弹了。学习绘画的时候，一开始就不停地临摹，不想花时间钻研画线条、画几何体和其它的基本技能，往往会导致一幅画的细节里充满着问题，需要回头重练那些忽略了的基本功。

　　“为什么凡事都得这么匆忙呢？”就像《献给阿尔吉侬的花束》这本书里所说的那样，我们应该允许自己做一些慢一点的事情，一点点的进步就是自己向目标又迈了一步。每当我们着急地想要完成一些事情的时候，不妨停下来问问自己，这些事情能快速地解决吗？若答案为是，那么应该快速去处理。如果不是，我们不如尝试去做一些慢点的事。让自己沉浸在当下，感受那份宁静与从容。这些看似微不足道的小事，却能让心灵得到滋养与升华。慢下来，并不意味着放弃追求和效率，而是让我们在忙碌与宁静之间找到平衡，享受生活的美好与温馨。