张艳

　　年节期间，家家户户都会准备丰盛的美食来庆祝团圆和欢聚。然而，在享受节日氛围的同时，我们也需要注意饮食健康，避免暴饮暴食和不合理的饮食习惯给身体带来负担。以下是一些建议，帮助大家在年节期间吃得更健康。

　　均衡膳食，

　　多样化选择

　　年节餐桌上的菜肴往往丰富多样，但我们要注意均衡摄入各类营养素。确保餐盘中有足够的蔬菜、水果、全谷物、优质蛋白质和健康脂肪。蔬菜和水果富含维生素、矿物质和膳食纤维，有助于促进消化和增强免疫力；全谷物富含复合碳水化合物和B族维生素，能提供持久的能量；优质蛋白质如瘦肉、鱼类、豆类和蛋类等，有助于肌肉的修复和增长；健康脂肪如橄榄油、坚果和鱼类中的Omega-3脂肪酸，对心血管健康有益。

　　适量控制，避免暴饮暴食

　　年节期间，美食当前，很容易让人忽略节制。然而，暴饮暴食不仅会导致体重增加，还可能引发消化不良、胃痛等健康问题。因此，我们要适量控制食物的摄入量，细嚼慢咽，享受每一口食物的味道和口感。同时，可以利用小盘子盛饭，让自己在视觉上感觉已经吃了很多，从而控制总体摄入量。

　　少油少盐，清淡为主

　　年节菜肴往往口味较重，油盐含量较高。长期摄入高油高盐食物会增加患高血压、高血脂等慢性疾病的风险。因此，在烹饪过程中，我们应尽量减少油和盐的使用量，采用蒸、煮、炖等健康的烹饪方式，保留食物的原汁原味和营养成分。此外，还可以利用香草、柠檬汁等天然调味料来增添食物的风味。

　　多喝水，少饮酒

　　年节期间，亲朋好友相聚，饮酒助兴在所难免。然而，过量饮酒会损害肝脏功能，影响身体健康。因此，我们要适量饮酒。同时，要多喝水，保持身体的水分平衡，促进新陈代谢和废物排出。

　　合理安排餐次，避免饥饿过度

　　年节期间，由于活动安排较多，很多人往往会忽略餐次的安排。饥饿过度时进食，容易导致暴饮暴食和消化不良。因此，我们要合理安排餐次，保持规律的饮食习惯。可以在两餐之间适当吃一些健康零食，如水果、坚果等，以缓解饥饿感。

　　年节期间吃得更健康需要我们在膳食选择、摄入量控制、烹饪方式、饮水习惯和餐次安排等方面做出调整。通过均衡膳食、适量控制、少油少盐、多喝水和合理安排餐次等措施，我们可以在享受节日美食的同时保持身体健康和愉悦的心情。