廖晗 报道

　　随着清明节的临近，又到了一年中踏青赏花沐春光、吃青团的时节，3月28日，市市场监督管理局发布清明节消费提示，提醒消费者应到正规的超市、商场购买青团，不要购买“三无”食品。

　　青团是由糯米粉与青汁等混合制成外皮，经包馅、蒸制等工序制成的可直接食用的米粉制品。传统青团是用清明节前后生长的嫩艾叶榨汁着色。据市市场监督管理局工作人员介绍，选购传统美食时要查看产品信息，包括检查标签、配料表和生产厂家、食品生产许可证编号（“SC”标识）和产品标准代号等信息是否齐全。不购买信息不全、不清晰或有篡改迹象的产品。常温即食青团不应有漏气、破袋等现象。留意产品保质期和贮存条件。根据个人需求，选择适合的产品类型，不要购买或食用过期青团。挑选青团以清香味浓郁、颜色自然油绿为好。发青、发黑或颜色过于艳丽的，不建议购买。

　　家庭自制青团时应适量，馅料应现做现用，不要存放时间过长。很多创新风味的馅料保质期较短，存放时间长，就容易滋生霉菌或发生腐败变质。尽量即做即食，避免大量、长期储藏。短时间贮存，需放入保鲜袋，并扎紧袋口再放入冰箱冷藏，尽快食用完。低温贮存的青团，用蒸锅加热后食用。要注意控制好加热时间。如采用微波炉复热，宜中高火、短时间加热。若加热时间过长，青团容易塌陷、表皮破裂、馅料流出，影响食用品质。

　　在此，市市场监督管理局提醒广大消费者，清明节小长假临近，食用青团、凉粉、凉面等食物，应尽快食用；景区就餐时应选择证照齐全的餐馆，查看菜品价格公示，慎食野生菌、野生动物等高风险食材。消费者在消费过程中要注意保留发票、购物小票等消费凭证。如遇消费纠纷，可先与商家协商解决；如协商无果，可向相关部门投诉，维护个人的合法权益。