张莉萍 文/图

　　在属于春天的美食中，彩椒、芹菜和木耳的组合无疑是一道既赏心悦目又营养丰富的佳肴。它们各自承载着独特的起源故事，蕴含着丰富的营养价值，更在滕州人的巧手下变幻出令人垂涎欲滴的美味。

　　起源探秘，自然之馈赠

　　彩椒，原是南美洲的土特产，随着新航路的开辟，它跨越重洋，成为了世界各地餐桌上的一抹亮色。它那鲜艳的红、黄、绿，如同大自然的调色盘，为菜肴增添了无尽的生机与活力。芹菜，则有着更为悠久的历史，古埃及人已将其视为珍贵的蔬菜，用于祭祀和药用。它那独特的香气和脆嫩的口感，历经千年，依然深受人们喜爱。而木耳，作为山林间的馈赠，自古以来就是中国餐桌上的常客。它形似耳朵，色泽黑亮，不仅口感滑嫩，更寓意着富贵和健康。

　　这三种食材，虽然起源各异，却在人们的智慧下巧妙地结合在一起，共同演绎着餐桌上的色彩与风味交响曲。

　　营养满载，健康之选择

　　彩椒、芹菜和木耳的组合，不仅色彩诱人，更蕴含着丰富的营养价值。彩椒富含维生素C和多种微量元素，能够增强免疫力，促进皮肤健康。它那鲜艳的色彩，正是大自然赋予的营养信号，提醒我们多多摄取。芹菜则富含膳食纤维和钾元素，有助于促进肠道蠕动，调节血压。它那清新的香气，仿佛是大自然的清新剂，让我们的身心都得以放松。而木耳，作为“素食之王”，富含铁质和胶质，能够补血养颜，润肠通便。它那独特的口感，更是让人回味无穷。

　　将这三种食材搭配在一起，不仅色彩缤纷，更营养均衡。它们相互补充，共同为我们的身体提供着所需的各种营养素。

　　巧手烹饪，美味之享受

　　家住北辛街道的王阿姨介绍说，要将彩椒、芹菜和木耳变成一道美味佳肴，并不需要复杂的烹饪技巧。只需将彩椒洗净切丝，芹菜去叶切段，木耳泡发撕成小朵，就可以开始烹饪了。锅中热油，先下蒜末爆香，再依次加入彩椒、芹菜和木耳翻炒。调至大火快炒，保持食材的鲜脆口感。最后，加入适量的盐、生抽和少许鸡精调味，即可出锅装盘。

　　这道菜肴，色彩鲜艳，香气扑鼻，口感爽脆。彩椒的甜、芹菜的香、木耳的滑，在口中交织成一首美妙的味觉乐章。它是一道家常菜，更是一份对家人健康的关爱和呵护。

　　彩椒芹菜木耳这道菜肴，以其独特的起源故事、丰富的营养价值和巧妙的做法，成为了餐桌上的一道亮丽风景线。它让我们在品尝美味的同时，也感受到了大自然的恩赐和生活的美好。