任俊

　　近日，市民李女士在我市一家商超的休闲食品区拿起两袋“豆多奇”麻酱面筋放进购物篮。“你尝尝这个，风味特别足！”她举着包装对记者说，“你看这面筋组织，蓬松多孔，咬一口全是吸饱了的麻酱汤汁，一点不腻。晚上追剧时拆开一包，配着冰饮料，简直是神仙搭配！”

　　这样的场景，在全国3000余家商超、连锁店几乎每天都在上演。这样一枚让消费者赞不绝口的麻酱面筋，正诞生于我市的一家优秀生产企业——山东启腾生物科技有限公司。走进启腾生物的生产车间，麻酱的醇厚香气便迫不及待地钻进鼻腔，明星产品“豆多奇”麻酱面筋正沿着生产线有序流转。仅公司的这一款产品，便凭借独特风味赢得了万千消费者的青睐。

　　一枚麻酱面筋的诞生，始于对原料的极致追求。“我们的麻酱面筋用小麦提取谷朊粉做核心原料，经过特定工艺处理，才能让面筋既有弹性又有嚼头，软韧适中。酱料更是我们的特点之一，芝麻酱与花生酱按黄金比例搭配，让面筋有‘浓而不腻、香中带鲜’的独特口感。”麻酱面筋生产车间主任田素凤拿起刚下线的产品介绍说，“我们的麻酱面筋已通过沙利文认证，是国内麻酱面筋品类的开创者，既填补了市场空白，又满足了消费者对健康与风味的双重需求。”

　　启腾生物的底气，源于持续的技术创新。公司目前拥有7项有效发明专利、26项实用新型专利、4项外观设计专利及10项软件著作权，部分技术更是填补了国内空白。“豆多奇”“豆小卤”“多奇王子”等30项注册商标深受市场认可，其中自主品牌“豆多奇”获评“山东优质品牌”，入选“山东省特色优质食品目录产品名单”，企业还荣获“国家高新技术企业”“国家级绿色工厂”“山东省瞪羚企业”等多项称号。企业通过了ISO9001质量管理体系、ISO22000食品安全管理体系及HACCP体系认证，从原料入厂到成品出厂的全流程管控，为产品安全与品质稳定筑起了坚实防线。启腾生物还与枣庄学院食药学院等高校紧密合作，聚焦食品技术研发、精深加工工艺等领域，深度布局产学研协同。2024年，公司研发费用投入达1800万元，占当年5.6亿元营业收入的3.2%，持续的投入为产品迭代与技术突破注入了源源不断的动力。

　　在市场布局上，启腾生物线上线下齐头并进。线下，覆盖银座、沃尔玛、大润发等大型商超，以及好想来、赵一鸣零食等新锐连锁店，服务经销商3000余家；国际市场上，已取得马德里国际注册商标，正推进美国FDA认证，深耕东亚、东南亚市场。线上，布局淘宝、天猫、京东、拼多多、抖音等平台，并与“与辉同行”“东方甄选”“交个朋友”等头部直播间合作，2024年电商平台年销量达4000万，让优质产品走到了更多人的身边。

　　眼下，启腾生物的发展势头愈发迅猛，前进脚步不断加快。“我们的四期超临界萃取植物油项目正加快建设，采用食品级二氧化碳萃取技术，9月份试产后，花椒油、辣椒油等高附加值产品年产值将达3亿元。五期高性能复合膜项目也已立项，投产后将解决休闲食品‘塑料污染’的痛点，形成产业闭环，预计再增2亿元产值。”山东启腾生物科技有限公司总经理林森笑着告诉记者。

　　启腾生物正朝着“打造国内自主品牌的休闲食品龙头企业”目标稳步迈进，随着新项目的推进，将进一步丰富产品种类，真正实现“上下楼就是上下游、左右邻就是产业链”，为地方经济发展与就业贡献更多力量。