廖晗 报道

　　本报讯 金秋九月，新学期伊始，学生们重返校园，为保障广大师生饮食安全，进一步筑牢校园食品安全防线，9月9日，市市场监管局发布2025年秋季开学季食品安全消费提示，深入排查消除校园安全风险隐患，预防餐饮食物安全事故发生，全力护航开学季。

　　“秋季湿度较大，各类微生物繁殖迅速，食物容易腐败变质，餐饮食品安全事故高发、易发。针对这一情况，我们执法人员对辖区学校食堂内食品和食品相关产品进行了检查，要求学校及时清理过期、变质食品。尤其是米、面、蔬菜干制品等易受潮霉变食材，一旦发现霉变不得继续使用。”市市场监管局餐饮食品安全监管科工作人员说。在检查过程中，执法人员要求学校食堂要把好食品原料采购关，保证从正规渠道进货，严格履行进货查验及索证索票义务，禁止采购、加工四季豆、鲜黄花菜、野生菌等高风险食品；食材处理要生熟分开，防止交叉污染，食物烹饪要烧熟煮透，避免加工不当造成食物中毒，食品储存要严格按照常温、冷藏或冷冻要求分开保存；餐具及食品加工工具要使用符合国家标准的清洁产品认真清洗消毒并仔细漂洗干净。

　　学生在校期间应尽量在学校食堂就餐，如需在校外就餐，应选择有食品经营许可证、卫生条件良好、设施齐全、安全信誉较高的餐饮单位，不要在路边露天流动摊贩处或无证摊点用餐。在生活中，网络订餐须查看商家是否具备营业执照和食品经营许可证等资质，取餐后尽快食用并保留相关消费凭证，如发现问题及时投诉举报。就餐时要注意分辨食物，不吃含有异物、变质或未烧熟煮透的饭菜。

　　如果需要购买物品，一定要选择去正规的商场购买，同时索要发票等购物或消费凭证，如发现食品有问题，可作为投诉举报的依据。购买预包装食品时，要注意检查食品外包装是否标明配料表、净含量和规格、生产者和（或）经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期等，尽量不要购买散装食品。

　　在此，市市场监管局提醒广大师生，在消费过程中，要保留好消费凭证，一旦发生消费纠纷、发现食品安全问题或发生疑似食物中毒等情况，可随时拨打电话“12315”进行投诉，维护好个人权益。