闫沛 报道

　　本报讯 随着腊八节的脚步越来越近，不少市民开始准备煮腊八粥的食材，市场上的杂粮热销起来。近日，记者走访市区多家商超发现，糯米、黑米、红豆、莲子等不同颜色的五谷杂粮混在一起，散发出浓浓的年味儿。

　　1月20日，记者在我市多家商超、农贸市场发现，货架上整齐摆放着各种腊八粥原料，有大米、红豆、绿豆、芸豆等豆类，还有红枣、核桃、莲子、百合等干果，琳琅满目。在荆河路一家超市内，记者看到配好的腊八米价格从几元到十几元不等，有散装的，也有独立小包装的，不少消费者围在一起仔细挑选。“为了方便顾客，我们不仅准备了散装食材，还推出了多种搭配好的套装，有经典八宝粥、腰果核桃粥、紫薯糯米粥等多个品种。”超市销售人员介绍。

　　超市内，市民李女士仔细挑选着糯米和红枣。“每年腊八都要给家人熬一锅腊八粥，这是老传统了。超市把食材都集中摆在一起，还标注了熬煮方法，太方便了。”她告诉记者，除了传统食材，今年还打算加点藜麦、山药，让粥的营养更丰富。除此之外，超市里也推出了腊八蒜、腊八醋等与腊八节相关的副食品。

　　腊八粥，又称“七宝五味粥”是一种由多样食材熬制而成的粥。腊八粥的最早文字记载在宋代，兼具驱寒保暖、祈福丰年的美好寓意。据了解，腊八节在每年农历十二月初八，主要习俗是“喝腊八粥”，从这天起，人们买年货、扫房屋，家家户户都开始“忙年”，开始为春节做准备。