闫沛 报道

　　本报讯 本周四将迎来二十四节气中的大暑，这一节气我市有喝羊肉汤的习俗。7月20日，记者走访发现，随着大暑节气的临近，羊肉迎来热卖。

　　“都是现杀现宰的羊，新鲜着呢，你放心买就是！”在善国商贸城，一摊贩介绍自己售卖的羊肉时说。大暑节气临近，前来购买羊肉的顾客明显增多。有些市民担心大暑当天羊肉价格上涨，便提前购买一些放到冰箱储存。“趁着价格还算平稳，我买了一些羊肉，打算大暑煮羊肉汤喝。”正在购买羊肉的市民彭利云说。

　　“总的来说，近期羊肉的价格还算稳定，不过随着大暑节气的临近，羊肉价格会出现略微波动。为了避免大暑当天羊肉价格上涨，有些市民选择在大暑前几天提前购买羊肉。”一位摊贩表示，目前生羊肉每500克的价格在35元左右，根据不同的部位，价格也有所浮动。最近受大暑喝羊肉汤这一习俗的影响，他一天大概能卖出两三只羊，生意比平时要好，预计大暑当天售卖量会更大。

　　记者走访发现，城区一些知名羊肉汤馆推出预约服务，预计大暑当天将“一桌难求”。“每年大暑都是羊肉汤馆最繁忙的时段，往年这一天能卖四五只羊，店门口都排起长队。为了不让顾客等得太久，我们推出预约服务，增加人手，推出新型打包袋，满足顾客的消费需求。目前熟羊肉价格80元一斤。”善国南路一家羊肉汤馆的张经理说。

　　每年大暑节气都与三伏天交织在一起，俗话说“补在三伏”，意思就是三伏天要以温食为主。羊肉味甘性温，是一种高营养滋补食品，能益气补虚，是夏天进补的佳品。大暑节气进食羊肉能滋补人体阳气，有利于气血循环，对身体大有好处。不过，由于羊肉性温，发热、盗汗、失眠、腹泻的人群不可过量食用。