方建明

　　处暑已过，恼人的“秋老虎”却迟迟不肯退场，午后的日头依旧晒得人皮肤发疼，走在户外没几分钟，后颈的汗就浸透了衣领。明明已经入了秋，暑气的余威却半点没减，不少人都遇到了这样的尴尬：一天灌下三四瓶水，嗓子还是干得发疼，嘴唇起了干皮越舔越裂，脸上的皮肤紧绷得像是贴了一层膜，连鼻腔里都干得发慌。这正是“秋老虎”时节最典型的气候特点——暑湿还没完全散去，秋燥已经悄然而至，此时润燥可不能光靠猛灌白开水，得兼顾清透余热和濡养津液双管齐下，才能润得舒服，不给身体添额外负担。

　　喝水这件小事，其实藏着不少讲究。不少人热得难受时总爱灌一大杯冰水解渴，一时痛快却很容易刺激本就偏弱的脾胃，反而越喝越觉得口干。常温的温白开才是这个时节最稳妥的选择，别等到渴得不行了再喝水，遵循少量多次的原则，每隔半小时喝上两三口，温水慢慢通过食道，既能一点点补上身体流失的水分，也不会一下子加重肠胃的负担。要是嫌白开水没味道，可以自己煮上一锅简单的梨片银耳水，选普通的雪梨去皮切薄片，加上几朵泡发的银耳慢煮20分钟，不用放冰糖就有自然的清甜味；或者用几朵菊花加几粒麦冬泡水，清润不甜腻，喝下去润劲儿能慢慢渗进身体里，不会很快就变成尿液排出去，比喝甜饮料健康得多。

　　饮食上千万别着急跟风“贴秋膘”，刚入秋的脾胃还没从夏天偏好清淡的状态里缓过来，要是顿顿都吃重油重盐的红烧、卤味，反而容易积住火气，加重秋燥的不适感。不如多吃点应季的家常润燥食材，刚上市的脆嫩莲藕最是养人，清炒时撒点葱花就鲜甜爽口，和排骨一起慢炖成汤更是温润；软滑的银耳煮成稀稀的羹，少放糖甚至不放糖，喝下去从喉咙舒服到胃里；还有蒸得粉糯的山药，咬开有淡淡的面香，这些食材都属于温润不寒凉的类型，既能补上身体需要的津液，又不会给脾胃增加负担。平时尽量少碰太辣、太炸的食物，火锅、炸鸡这类食物吃下去很容易把体内的燥气勾起来，往往吃完第二天就会嗓子疼、口干舌燥，反而得不偿失。

　　日常起居的小细节，也能帮我们躲开秋燥的困扰。别因为白天还热就整宿开着空调制冷，夜里气温降下来之后，关了空调开窗留条小缝通风，自然风既能散去屋里攒了一天的余热，也能避免密闭空间里空气太干。早晚出门的时候记得添一件薄长袖，避开正午最晒的时段长时间在外暴晒，不然热风带走皮肤和呼吸道的水分，很容易就会干得难受。运动也别追求大汗淋漓的爽感，选在早晚凉快的时候去公园快走两圈，或者在家做半小时温和的瑜伽，身体微微发热就停下，过度出汗反而会耗掉体内的津液，只会越动越觉得浑身发燥。要是觉得家里空气太干，也可以在卧室放一盆清水，或是睡前用湿拖布擦一遍地，不用特意买加湿器，就能让空气湿润不少。

　　其实这个时节的润燥根本不用找名贵的食材，也不用搞复杂的养生流程，无非就是把日常的吃喝作息调得平和温润一点，躲开贪凉、重口、过度消耗这些小习惯，就能轻轻松松把秋燥挡在门外，安稳度过这段冷热交替的日子，舒舒服服迎接真正的秋天到来。