●保持厨房的卫生清洁。用于制备和盛放食物的炊具、设备、砧板、抹布和餐具等，在使用前应保持清洁，使用后应及时清洗和消毒。

　　●生熟分开。采购食品和储存食物过程中，应将生肉、生海鲜等生食物与其他食物分开。处理生肉、生海鲜等食物所用的刀具、砧板、容器等应单独放置并及时清洁与消毒，避免与处理直接入口食物所用器具混用，避免交叉污染。

　　●尽量避免生食或半生食。生吃水果蔬菜时，最好使用流动的自来水进行清洗。需要加工的食物应烧熟煮透，尤其是肉、蛋、水产品等。熟食、剩饭菜二次加热时，应彻底加热。微波炉加热、自热方便食品、火锅、烧烤等烹饪方式，应确保全部烧熟煮透。

　　●建议到正规超市或市场购买食品，并注意食品的生产日期、保质期、储存条件等食品标签内容。避免来源不明的食物和原材料。不采购野生动物。

　　●外卖订餐、外出就餐时应选择正规商家，用餐前需注意双手清洁。与他人共同就餐时建议使用公筷公勺，付款方式最好采用非接触式。在外购物或等候就餐时，与他人保持至少1米以上社交距离。