廖晗 报道

　　本报讯 日前，美食博主“特别乌啦啦”通过抖音个人账号发布了一条以“花42元在滕州吃辣子鸡拌面”为标题的短视频，引发了广大网友的关注，视频中来自湖北的美食博主“特别乌啦啦”以探店的方式，用他的视觉、嗅觉、味蕾，分享对滕州美食的感受和体验，大力推荐滕州美食。

　　“这个辣子鸡拌面的面条特别筋道，几乎每一根都裹了酱汁，好吃！真正来吃面的朋友，还是点个大份……”在视频中，美食博主“特别乌啦啦”正在津津有味地吃着辣子鸡拌面，因为太喜欢吃这个辣子鸡拌面中的面条，他又单加了一份手擀面。据了解，美食博主“特别乌啦啦”粉丝量1795.9万人，该条短视频发布后，截至目前显示129.5亿人次看过，点赞量达到了47.9万人，有24万人次的转发量。不少网友看到短视频后，纷纷在视频下面留言，表示一定要和朋友去滕州吃辣子鸡拌面，品尝一下当地的特色美食。记者还注意到，在留言区内有一名叫“Ember”的网友晒出了一张从武汉出发，目的地为滕州东站的高铁票。“到达滕州东站可以到东沙河街道尝尝李记雪菜手擀面。”“来滕州找不到好吃的地方，我带你遛遛。”……一些滕州的网友看到外地网友们要来自己的家乡做客，热情推荐美食，并表示愿意陪同。

　　“老板，我前面有40多个号，得等多长时间？”“我要两份辣子鸡拌面，一份在店里吃，一份带走。”……4月15日，记者来到位于荆河东路远航·第一国际(西区)的刘记手擀面店，楼上楼下以及店门口已经坐满了食客，还有人专门从家里带着凳子前来排队。进入店内，诱人的香气扑鼻而来，顿时让人食欲大增。“这里的招牌菜是辣子鸡拌面，两个人吃的话点一小份就够了，只需要38元。如果喜欢吃面条，可以再花费4元加一份，我和朋友经常来这家店吃。”市民王璐玫说。“在网上看到美食博主‘特别乌啦啦’探店时发布的短视频，才得知滕州的特色美食辣子鸡拌面，我出差路过滕州，特意来这里品尝下，味道还真不错！”来自青岛的陈磊说。“自从美食博主‘特别乌啦啦’来探店后，店内吃饭的人增加了不少，但是我们每天最多能出餐260份，有一半的人吃不上，我心里也很着急。”刘记手擀面老板刘士清说。辣子鸡是我市颇具特色的一道菜，具有鲜、香、辣这三个特点，用的辣椒是当地的螺丝纹青辣椒。为了将这道菜品创新，他们往里面添加了面条，一份辣子鸡拌面38元，每添加一份面条4元。

　　在美食辣子鸡拌面短视频的加持下，我市不少隐藏在民间的特色小店被广而告之，浓浓烟火气更是吸引不少游客慕名前来，让滕州特色美食美名远扬，滕州人热情好客的“真性情”更令无数游客感动。我市不少网友还在网上发布了羊肉汤、辣汤、粥、油条等美食，并提醒外地的美食爱好者按个人饭量适当点餐。网友的热心提醒，让更多的人认识到享受美味和厉行节约并不矛盾。

　　网上美食博主探店备受社会关注，网络主播们通过直播、拍摄短视频等方式，展现各种美食、促进餐饮消费。“好的美食博主不会博人眼球，而是专注于食物本身，推荐优质食材，分享品尝美食的快乐。我今天来店里给来自河南周口的朋友打包了一份辣子鸡拌面，排队等了2个小时，她现在正在高速路口等我，我得立即给她送过去，让她品尝下咱滕州的特色美食。”不愿透露名字的杨女士急匆匆地说。

　　美食博主“特别乌啦啦”发布来滕州吃辣子鸡拌面的短视频后，不仅吸引了外地网友的关注，也激发了不少本地网友的探店热情，他们在倡导当地饮食文化的同时，自觉践行“光盘行动”，倡导就餐人员文明用餐，让勤俭节约的理念深入人心。