开门七件事：柴米油盐酱醋茶。别看茶排在最后，可在滕州人的生活中，茶占有非常重要的位置。宁可三日无肉，不可一日无茶。

　　那么，爱喝茶的朋友们，知道究竟该如何鉴别一款好茶吗？首先，购茶时要看茶的色香味形。每一款茶都有它独具的色香味形。如人称茶中君子的西湖龙井，它独具的色是嫩绿中透黄，有光泽。它色泽统一，根根相似，有浓重的清香。它的香与世上任何的茶香都不同，闻上一闻清香入脑，让人清新无比。西湖龙井的味非常浓厚，浓厚的香中又透出微微一点苦味，令人陶醉。西湖龙井属扁形茶，这种型是制茶人用手叠成的，形如雀舌，大小一样。

　　然后是冲泡茶叶如观景，冲泡西湖龙井要用上投法，先冲水，后投茶叶。茶叶投在水面上，茶烟一蓬一蓬上升，升得越高，气蓬数越多，越为上品。气蓬三层便是好茶。观茶烟，令人思路如涌泉，手中拙笔写不尽，喝上一口赛神仙。茶叶投放在水面，你会看见它们一根根摇头摆尾沉入杯底，个别茶叶上会有小气泡，但很快就消失了。这个景观被茶人称之为“青龙衔珠”，是难得一见的景观，能让爱茶人一饱眼福，既解渴又解馋。茶叶沉得越快越是上品。茶叶沉入杯底，茶汤通透明亮，无丁点杂质为最佳。当你把茶喝完后，茶叶也淘净了，你细看杯中剩下的茶汤，仍是清汤，再看茶叶，叶底发白，叶薄而无烂片。

　　最后，品饮好茶有五感，茶喝到嘴里，感到微有苦味，但马上消失，而口中发甜，这叫回甘。当你咽下茶后，口中的唾液明显分泌增多，这叫生津。生津越快，茶越是上品。每次咽下茶后，你会感到嗓子发干，但又十分舒适，这叫锁喉。把杯中的茶喝净后，闻一下空杯仍有茶香，这叫挂杯。茶喝完后，手心微有出汗，身体微微发热，倍感轻松、神清气爽，如同水润全身，这叫体感。具备以上标准，定是好茶。