曾经，香菜于我，是一场避无可避的“灾难”。我不爱吃香菜，一直觉得它有一股臭虫的味道，那独特的气味，仿佛是来自黑暗角落的神秘诅咒，让我每次闻到都忍不住皱起眉头。

　　小时候，家中的餐桌上极少出现香菜的身影，或许是父母知晓我对它的反感，刻意将其排除在日常的菜肴之外，即使有需要香菜点缀的食物，父母也会照顾我的情绪，把切好的香菜单独放在一个盘子里。然而，当我走出家门，步入外面的世界，香菜却如同无处不在的幽灵，频繁出现在各种美食之中。

　　外出就餐时，我总是小心翼翼地向服务员强调：“千万不要放香菜。”可即便如此，仍有疏忽的时候。有一次，一碗热气腾腾的牛肉面摆在我面前，那浓郁的汤汁和筋道的面条让我满心欢喜，然而当我用筷子搅动时，却发现隐藏在其中的一两片香菜叶。那一刻，所有的期待瞬间化为泡影，食欲也像被一阵寒风吹散。

　　朋友曾好奇地问我：“香菜真的有那么难吃吗？”我坚定地点点头，试图用夸张的表情和言辞描述那种难以忍受的味道。在我的认知里，香菜是食物中的“异类”，它如臭虫般其臭无比的味道是破坏美味的罪魁祸首。

　　后来，我踏上了外出求学的旅程。大学的食堂如同一个美食的大熔炉，各种口味、各种食材在这里汇聚。而香菜，作为常见的点缀之物，几乎无处不在。起初，我总是费力地从饭菜中挑出每一丝香菜，那份执着仿佛是在进行一场艰苦的战斗。

　　然而，随着时间的推移，我发现自己的抗拒开始变得有些无力。或许是因为离家在外的无奈选择，或许是因为饭菜里面加入了香菜即使我把它们一片片挑出来还是留下了香菜的味道，我慢慢地不再那么坚决地排斥香菜，而是尝试着接受带有香菜味道的食物。

　　有一天，我在食堂点了一份馄饨。当我端起碗准备享用时，发现汤里飘着几片香菜叶。那一刻，我犹豫了一下，最终没有将它们挑出，而是鼓起勇气尝了一口。那一瞬间，一种奇妙的感觉涌上心头，香菜的味道并没有我想象中那么可怕，它为馄饨汤增添了一份别样的清新。

　　从那以后，我开始尝试接受香菜，不再对它抱有极端的偏见。我发现，当我放下心中的成见，用平和的心态去品味时，香菜其实也有它独特的魅力。

　　这个过程缓慢而微妙，我开始思考，我对香菜的厌恶，是否真的那般绝对？或许，这并非只是口味的转变，而是一种心境的成长。曾经的我，固执地坚守着自己的喜好，拒绝一切与香菜有关的事物，却未曾想过给自己一个尝试的机会。

　　如今，我接受了香菜，也明白了很多时候，我们的拒绝与厌恶，可能只是源于内心的成见和狭隘。我们总是习惯于给自己设定种种界限，却忽略了世界的多元与变化。

　　与香菜的和解，让我明白了一个道理：我们常常会因为先入为主的观念，对某些事物产生根深蒂固的偏见，从而错过了许多美好的可能。生活中的人和事又何尝不是如此？我们总是凭借第一印象去评判，把所有想象都留在了初相见时的美好或平凡，却未曾想过给彼此一个深入了解的机会。

　　如今，香菜不再是我的“敌人”，而是我饮食世界中的一位特殊“朋友”。它的存在，让我学会了以更加开放和包容的心态去面对生活中的种种未知与变化。