第4:城事
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2026年03月14日 星期六 出版 上一期  下一期
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春日尝鲜正当时 采食野菜需谨慎

  廖晗 

  

  又到野菜采摘时,每年的春天都能看到不少人奔波在各大公园、荒山野地里挖野菜。3月11日,市中医医院急诊科主任郝建提醒广大市民,在野外遇到不认识或难以辨别的野菜切不可盲目采食,每年因误采误食野菜导致的意外事件频频发生。

  目前,荠菜、香椿、蒲公英等多种野菜进入生长旺盛期,不少市民喜爱自带铲子、钩子等工具去采摘野菜。“我在乡村看到有些荠菜长势不错,在春天这个时候总想吃一点野菜尝尝鲜。野菜没有化肥残留,味道也不错,春天适当吃点野菜能起到养生的作用。”在上善公园附近,一名正在挖野菜的市民说。

  每年春季,因食用野菜而引发疾病的事情时有发生。据郝建介绍,野菜中含有微量元素和矿物质,具有清热解毒、降压、利尿等药用价值,但即便是安全可食用的野菜,对于有特殊疾病的市民,也要遵循医生建议才能食用。

  此外,公园里和路边的绿化带中往往会喷洒农药,他建议大家不要随意在公园或路边采摘野菜食用,要到正规的超市、农贸市场购买野菜。而且野菜一次不宜吃得太多,尤其是老年人、婴幼儿、孕产妇、哺乳期妇女尽量不吃或少吃野菜。如果不小心误食野菜,出现了中毒症状,须采用催吐的方式进行急救,减少毒素的吸收,并尽快就医治疗。

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