滕州7300年的史前文化也就是“北辛文化”，是东夷大汶口文化和东夷龙山文化的发源地，因为其独特的文化面貌，被命名为“北辛文化”，她将山东的始前考古向前推进了一大步，1982年向全世界公布并编入历史教科书。

　　考古确认：北辛文化区的经济以农业为主，因为遗址出土了配套齐全的农耕工具和粟类颗粒，其中，在一些窖穴的底部，发现了粟类作物的颗粒，这些碳化了的粟颗粒，是目前我国北方发现较早的农作物之一。

　　从翻地的石铲、鹿角锄、播种用的尖状角器，到收割用的蚌镰，脱粒用的石磨盘、石磨棒等，说明了农业生产是他们生活资料的主要来源，也是定居生活赖以生存的重要保障。

　　从出土的陶器来看，其工艺较为原始，陶质有夹沙陶和泥质陶两种，纹饰有附加堆纹、划纹、指甲印纹等，说明北辛文化区出现了手工业萌芽。

　　“家”，甲骨文字形，上面是“宀”，表示与室家有关，下面是“豕”，即猪。古代生产力低下，人们多在屋子里养猪，所以房子里有猪就成了人家的标志。北辛文化遗址中发现的家猪型的头骨，刷新了中国的养猪史，这是证明了滕州是中国“家”文化的起源地之一。

　　同时，北辛文化在房屋结构上，也产生了一些引人注目的变化。首先是房屋面积显著变小。其次，房屋内结构有重要变化，主要表现在灶的数量减少。

　　这在山东大学东方考古研究中心主任栾丰实看来，小房子是为适应社会需要而出现的，从大房子到小房子的变化，并不是因为当时人们建筑房屋的能力下降，而是隐藏了一个尚未发现的中华“秘密”：这是较小的人口单位——家庭产生的标志。今缘春“善家”文化，据此而来。

　　人类驯养的“冢”与“家”关系密切，那么“羊”与人的关系呢？

　　知名作家、学者、教育家易中天，在《中华文明的特质与精髓》书中给予了解答：如果要用一个字来概括中华文明的特质和精髓，那就是礼。这“礼”开始的时候是一种仪式，叫礼仪。“仪”，左边是“亻”，右边为“义”。“义”的繁体字是“義”，是仪（儀）的本字，这个字，上面是“羊”，下面是“我”。“我”最早的意思不是自己，而是兵器。

　　秦简的“我”，是一个人头上戴着羊冠，手里拿着兵器，为什么是个“羊”字？因为“羊”最早是祭祀中的“最高礼节”，后来才成为人类食肉的主要来源，直到现在，所有与“羊”有关的字都是美好的，如“美”“善”等，“美”与“義”密切相关——在人为美，在我为義，也为仪；“羊”“我”为儀，“羊”人为“美”，“羊”“言”为“善”。头戴羊冠，手持兵器，正是一种古老的仪式。礼的起源与饮食密切相关。古人通过饮食仪式以致神祈福，后经过周人制礼作乐，礼作为制度成为时人的道德行为规范。由此可见，礼与善有关，或者说就是善。滕州人吃“羊”的文化习惯，也就不言而喻了。

　　（本文作者：吉林大学中国文化研究所客座研究员、今缘春首席酒文化顾问何冰）