第7:荆泉
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2025年04月29日 星期二 出版 上一期  下一期
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乡村磨刀匠

  “磨剪子嘞……抢菜刀……”五十年前,我在故乡常常听到这不绝于耳的吆喝声。那声音清脆、洪亮、悠长,回荡在村庄的上空。农家人只要闻其声,便把用钝的菜刀、剪子全盘托出,等候磨刀匠人的到来。

  匠人马召祥,龙泉街道孙堂居民。磨剪子抢刀这手艺是从祖上传下来的。到他这辈,整整八代。清康熙末年,其先祖马汉臣考取县官,在河北省邯郸任职。因他为官清廉,刚正不阿,得罪不少人。他深知仕途不易,做官不到两年,就辞职回乡。回乡途中,住一旅店,巧遇一位老人。几番交谈过后,老人有了自己的想法,决定把磨剪子抢刀以及打制菜刀剪子的高艺秘传给他。先祖悟性强,经过一段时间的拜师学艺,很快掌握抢磨技巧,他带着半路上学来的手艺,回到祖籍滕县城东的夹河滩(现为龙泉街道孙堂居),开启了他的从艺之路。

  历经二百余载,抢刀磨剪子这门手艺,到马召祥的父辈己是第七代传承。早年,召祥的父亲挑着一根扁担,颤颤悠悠地行进在乡间的羊肠小道上。前头是工具箱,后头是天然磨刀石。百余斤的担子重重地压在他的肩上。年复一年,他风雨无阻,走街串巷,干起祖传的老手艺。那时,抢一把刀三分钱,磨一把剪子二分钱。硬是靠着三分二分的收入养家糊口,维持生活。

  召祥八岁那年,跟在父亲身后,游走四方。别人家的孩子星期天还在满大街玩耍,可他却一边上学念书,一边学手艺。十四岁那年,父亲病故。十五岁,他接过父亲的“传家宝”,继续干着抢刀磨剪子。老父亲留下的扁担挑子有些沉重,召祥挑起来很吃力。无奈只能投亲告友,东借西磨,借钱买下二手独轮车。那年的冬天,召祥第一次单独出门做生意。他顶着刺骨的寒风遛乡抢刀。跑了一整天,挣得两毛钱。回到家,把钱交给娘。这时娘哭了,心里悲喜交加。娘是为儿心疼,幼小的肩膀,过早挑起家庭的重担;娘更是为儿高兴,老祖的手艺有人传承了,往后的生活有点指望了!

  1976年7月,已经十九岁的马召祥从滕州二中毕业。从小学到中学,他的手艺活都是靠星期天节假日去干。高中毕业后,他面临三种选择:参加高考跳出农门;去学校当民师;下矿井当工人。最后,他还是决定留下来,传承祖辈留下的老手艺。长年累月,他推着独轮车赶集遛乡。后来,挣了点钱,他又添置一辆自行车。每到客户家门口,他卸下一条长凳,摆上其它工具,骑在凳子上开始干活。他弯着腰,双腿叉开,一手握刀把,一手摁刀背,来来回回,均匀抢磨。刀与石的碰撞,产生哧哧的声响,声音里发出有节奏的快感。不论剪刀,还是菜刀,他都干得十分精细,干净利索。

  三百六十行,行行出状元。经过多年的磨练,召祥的手艺更加娴熟,达到炉火纯青的境界。召祥磨刀讲究技巧,三分抢,七分磨,掌握准火候。刀刃与磨石形成55度夹角,保持均匀用力。先粗磨,后细磨。然后用小锤盘紧刀把。不管是饭店厨师用刀,还是居民厨房用刀,经过他的打磨,保用三年。磨剪刀,更是他的一手绝活。平面往回拉,斜面往前推。磨石与剪刀保持45度夹角。粗磨细磨之后,再用小锤轻轻敲轴,确保剪刀口松紧适度。微山、邹城、山亭、曲阜、枣庄及本市200余家大中小型服装厂,都是召祥的老客户。只要电话预约,他开上三轮车就匆匆赶路了。他把磨好每一把剪刀看得比什么都重要。因为服装厂使用的剪刀大都是进口的,二三百元一把。抢坏了不仅要包赔损失,还会影响个人声誉。他还根据季节的不同,布料厚薄的不同,采用不同的抢磨方法,力争达到最佳效果,让客户用得放心。

  召祥是一个十分懂得感恩的人。他常常扪心自问:当年,如果先祖不是遇到那位无私老人传授技艺,能有马氏家族的今天吗?他从艺几十年,不管走到何地,只要是孤寡老人抢刀磨剪子,一律免费。汶川大地震、本村乡邻无钱治病的老人,他都慷慨相助。2018年,他从山东教育电视台获悉,有一男孩治病缺钱,他捐出200元发到捐款箱。后被电视台颁发“爱心大使”荣誉称号。

  五十年后的春天,我与马召祥再次相遇,是在市区东部的土城大集上。当年血气方刚的帅小伙,已经变成古稀老人。半个世纪过去了,仍然干着老本行。他一边干活,一边向顾客介绍他手工打制的各类刀具。我问,选择了这一行,觉得亏吗?他说:“一点不觉亏,风风雨雨几十年,只为手艺不失传。靠着这门手艺,全家过上了好日子,两全齐美!”

  在人类社会进入高科技的今天,那些古老的、传统的、具有一定文化内涵的民间手工艺还能传多久走多远?这应该引起社会的关注和重视。但愿马氏磨刀技艺薪火相传,后继有人。

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