第6:健康养生
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2025年11月07日 星期五 出版 上一期  下一期
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药膳开胃 健康饮食

  冯清芳

  

  “身体是革命的本钱。”这是大家常挂在嘴边的话,身体一旦出现异样,各个器官机能便失去了它们的作用和功能,要想避免生病,我们就要先从调养身体开始,那么,养生便是调养的第一步,而中医药膳养生也成了大家的“新宠”。

  中医养生文化源远流长,养生保健就是保养生命,“药食同源”是中医养生保健的强大物质基础,占据非常重要的地位。正所谓“安身之本,必资于食”,“食借药之力,药助食之功”,二者相辅相成,突出显示了“药食同源”在中医养生保健中的独特优势。

  “药食同源”是古代劳动人民在和人体疾病斗争的过程中发现并逐渐形成的独特的强身健体、抗衰老措施。在中医典籍所载养生保健、延年益寿之方药,食疗之多,数以千计,主要就是健脾补肾二法,调和气血、扶正固本是抗衰老的保养生命的治则。“药食同源”与养生保健融为一炉,既有药物与食品的综合作用,又能满足营养与保健的需求。

  药膳就是将中药与某些具有药用价值的食物相配伍,采用独特的饮食烹调技术,结合现代科学方法,制成具有一定色、香、味、形的美味食品。药膳是一种特殊食品,既具有药物功效和食品美味,又能治病、强身健体、抗衰老。此外,常食药膳,也可提高人体免疫力,促进新陈代谢,及时将体内代谢产物排出,使机体调节机能提升。

  “药膳也讲究分寸,不可一味追求长寿,而忽视了其中的弊端,任何东西都不可过食,过量则起反作用,严重者甚至会导致身体机能紊乱。”市中医医院的中医提醒市民说,即使再好的也不能过量,要根据自身情况食补、食疗,而非拿别人的食谱直接复制。

  如今,患慢性疾病的中青年人群较多,比如一些“办公室疾病”、心理疾病等。而中医专家则认为,要想调养身体,除了必要的食补、食疗外,更重要的是让身体动起来,保持一个健康的心态,而非只靠药疗。

  常坐常站或是长时间反复重复一个动作,身体器官就僵硬了,需交替活动身体器官,工作一段时间后,停止手上的工作,短暂休息几分钟,选择远眺或站立活动上半身,来回转几圈,也可达到健身的效果。

  放开手机,到户外活动,是养生调理身体的一个好方法,在能活动的年纪,千万不可懒惰,要一直保持一个健康向上的心,身体才会更健康。

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