闫沛 报道

　　本报讯 随着春节的日益临近，我市年夜饭市场掀起热潮。近日，记者在采访中发现，各大酒店、餐厅纷纷推出精心设计的年夜饭套餐，吸引了众多市民争相预订，部分热门场所甚至出现了“一桌难求”的火爆场面。

　　记者走访发现，不少餐厅的年夜饭预订量已经过半，而包厢预订更是异常紧张，部分餐厅的包厢目前已是“一厢难求”。一家知名酒店的工作人员介绍，他们的年夜饭套餐早在两个月前就开始接受预订，为了满足消费者的需求，酒店决定增加人手，并对服务流程进行优化，确保每一位顾客都能享受到高品质的用餐体验。市民杜明礼在接受采访时表示：“年夜饭是家人团聚的时刻，无论平时多忙，这一天我们都会放下手头的工作，聚在一起享受这顿特别的晚餐。每年我们都在餐厅相聚，这样家人就不用费心准备菜品，大家有更多时间聊天。”

　　为了提升顾客的就餐体验，满足多样化的用餐需求，我市各大餐厅都下足了功夫。他们不仅优化了就餐环境，还精心准备了各类菜品，推出了性价比更高、更具地方特色和春节仪式感的年夜饭套餐供顾客选择。其中，套餐价位从600元到2000元不等，凉菜、热菜、汤品、主食一应俱全，能够满足大多数市民的聚餐需求。而且随着“光盘行动”的深入人心，酒店预订年夜饭可以按照家庭人数选择相应的套餐，最大限度地避免浪费。

　　除了传统的酒店、餐厅预订方式外，今年我市还涌现出不少创新的年夜饭消费方式。一些餐饮企业推出了“年夜饭半成品礼盒”，让消费者在家中就能轻松烹饪出美味的年夜饭。这些礼盒不仅包含了精心搭配的菜品和调味料，还附带了详细的烹饪指南，让市民们在家中就能体验到餐厅级别的美味。一些互联网餐饮也已经瞄准年夜饭市场，推出半成品年夜饭。

　　此外，还有部分厨师提供了上门烹饪服务，让顾客在家中就能享受到星级大厨的手艺，这种新颖的消费方式也受到了市民们的热烈欢迎。