民间谚语“腊七腊八，冻死寒鸦”。是说到了腊七腊八，就是一年里最冷的时候了，能把耐寒的寒鸦儿冻死。据村里老人讲，只要在这天早晨喝了腊八粥，就会一冬天不冻手脚，平安度过。

　　小时候，农村老家过腊八节有“喝腊八粥，看腊八狗”的习俗。每年腊月初七晚上，母亲就会把熬制腊八粥用的各种食材提前准备好。有糯米、紫米、红豆、花生、红枣、葡萄干等。为了把腊八粥熬制得更加软烂黏稠好喝，要提前把紫米、红豆等质地坚硬的食材用清水泡几个小时，让其充分吸收水分。

　　腊月初八早晨，天还没有放亮，母亲就起床开始熬制腊八粥。首先，把头一天准备好的各种食材放入大锅中，加入清水后，盖上锅盖，先用大火将水烧开，然后转入文火，慢慢熬煮，其间要不时用勺子搅拌，以避免粘锅煳锅，让食材充分均匀受热，这样大约熬制一个多小时，直到所有的食材都软烂，粥逐渐变得黏稠后，腊八粥就算熬好了。

　　腊八粥不仅是时令美食，更是养生佳品，尤其适合在寒冷的冬天里食用，具有健脾养胃、补血养颜、安神助眠等养生功效。

　　那时，农村老家的生活条件不是太好，很少能吃到不同口味的食物，喝腊八粥就算“解馋”了，我每次都要喝两大碗。

　　据村里上了岁数的老人们讲，腊八节看腊八狗，一年一次，错过了就只能等到明年。据说，腊八狗很“稀少”，一般人看不到，只有村里八九岁的小男孩才行。头一天晚上要把村外打麦场里的碌碡泼上冷水，腊八节这天清晨，骑在泼过冷水的碌碡上就能看见腊八狗了。

　　小时候，好奇心强，信以为真，为了看腊八狗，腊八节的头一天晚上，自己提着半桶凉水，来到村西头的打麦场里，找到一个大个的碌碡，把半桶凉水全都泼在了上面。第二天清晨，天刚麻麻亮就起床，跑到村西头的打麦场里，骑在碌碡上等着看腊八狗，结果等了一个多小时，鼻子冻得通红，手冻得生疼，脚都冻麻了，也没有看见腊八狗的影子，自己拖着冻得麻木的双腿，一瘸一拐地回家了。

　　原来，村里老人们讲的腊八节看“腊八狗”的故事，只是一个美丽的传说，一代传一代，代代相传……

　　幸好到家后，看见母亲刚刚熬好香喷喷热乎乎的腊八粥，让我感到格外温暖，一口气喝了两大碗，浑身暖暖的，也就忘了看“腊八狗”的事儿了！