在年货市场厨房用品区，你会看到琳琅满目的筷子，蓝色的、红色的、雕花的、彩漆的、青花瓷的、卡通的、异形的。很漂亮、很想买，对不对？但很多都是买回来仅能收藏，偶尔拿出来看一看、玩一玩、拍一拍，一点也不实用。那么，到底什么样的筷子最健康、最实用、最有资格来陪伴我们的一日三餐呢？了解一下吧。

　　1）最佳选择：竹筷子

　　在我们挑选筷子的时候，竹筷子是首选，也是最佳选择。它无毒无害，很环保，也是所有筷子中价格最便宜的。质量好的竹筷子，遇高温也不会变形。

　　2）次选：本色木筷子

　　很多筷子都是木头做的，是不是都可以使用？当然不是。推荐的是本色木筷子，那些涂了彩漆的木筷子，不建议大家使用。

　　3）不建议使用：彩漆筷子

　　彩漆筷子非常漂亮，造型也很多变，但涂料中的重金属以及有机溶剂苯等物质会影响健康，所以不建议使用。

　　4）赶紧扔掉：塑料筷子

　　塑料筷子很便宜，且颜色鲜艳，花花绿绿的一把放在橱柜里，赏心悦目，但塑料筷子比较脆，受热后易变形、融化，产生对身体有害的物质，还是赶紧扔掉吧。

　　5）别样风情：银筷子，陶瓷筷子，不锈钢筷子

　　银质的筷子、陶瓷筷子和韩式不锈钢筷子，看起来都很不错，但用起来有些重，手感不太好，尤其小孩和老人用比较费力，购买时需要考虑这些因素。

　　6）特别提醒：筷子一定要清洗干净

　　筷子本身并不会长黄曲霉菌，未清洗干净的筷子里却容易隐藏淀粉，在潮湿、温热的环境下，就会发生霉变，从而产生黄曲霉毒素。另外，木筷子用久了可能会有缝隙，这些细小的裂缝也容易藏污纳垢，霉变后也会产生黄曲霉毒素。

　　7）怎样防止筷子发霉

　　建议：1.筷子要彻底清洗干净；2.经常将筷子拿出去在太阳下晒；3.经常使用消毒碗柜给筷子消毒；4.木筷子使用半年就要进行更换。