【食材用料】

　　莲藕  1根

　　虾   8个

　　蒜   5瓣

　　葱   1根

　　酱油  适量

　　盐   少量

　　白糖  适量

　　水   适量

　　植物油 适量

　　【制作方法】

　　1.挑选一截莲藕。

　　2.将莲藕削皮、切成薄片，放于干净的盘中。

　　3.往锅中倒入适量的水。

　　4.将莲藕放于蒸格中。

　　5.待水烧开后，转成小火，进行蒸煮。

　　6.在蒸莲藕的过程中，将蒜剥皮、切成蒜末。

　　7.把葱洗净，切成葱花。

　　8.将虾除掉虾线、虾须、虾脚，洗干净。

　　9.调一碗汁，里面加入适量酱油、白糖和少量的盐。

　　10.把料汁搅拌均匀。

　　11.另找一只炒锅。

　　12.往锅里倒入适量的植物油。

　　13.待油烧至七分熟的时候，倒入蒜末。

　　14.爆香蒜末，倒入刚才调好的料汁。

　　15.入味后即可关火。

　　16.将虾摆放于还在蒸着的莲藕上面。

　　17.淋入锅中的蒜香调味汁。

　　18.5分钟后，关火。

　　19.再焖5分钟，即可出锅。

　　20.撒上葱花，开动吧。

　　【健康功效】

　　虾：补肾壮阳

　　酱油：补血、护齿、保护骨骼

　　白糖：低蛋白质

　　【小贴士】

　　1.莲藕蒸20分钟即熟，不要蒸太久。

　　2.虾要稍晚些放入蒸格，不要超过5分钟，避免蒸老了。

　　3.喜欢吃辣的可以在料汁中加入辣椒油。