闫沛

　　炎热的天气里，人们出汗多、消耗大，再加之劳累，要特别注意对身体的养护。另外，在这样的天气里，食物也更容易发生腐败变质，大家一定要格外注意饮食卫生健康。

　　夏季容易引起胃肠道疾病

　　高温环境非常适宜各种微生物的生长。人们经常食用的肉、鱼、海鲜、蔬菜等食物，在温度较高时，容易发生酶促或非酶促的氧化及降解反应，引起富含脂肪的食品酸败并伴随产生刺激性或酸败臭味。食物是细菌繁殖的良好培养基，它们最容易受到细菌污染，发生腐烂变质。如果平时不注意生活、饮食等卫生，食用变质食品，很容易引起胃肠道疾病。

　　夏季苍蝇、蚊虫比较多，其接触食物后，携带的致病菌可能污染食物，容易导致食源性疾病发生。夏季选购食品时，要通过正规渠道选购食品，购买时要注意检查产品外包装，还要注意食品品牌、生产日期等内容，要选用新鲜食物，并及时做好食物的清洗、烹饪和低温保藏。

　　饮食当以清淡、富有营养为宜

　　天气炎热，很多市民喜欢食用一些生冷食品，但是生冷食品最易损伤人体脾胃，一旦脾胃功能受损，胃肠道疾病就会接踵而至。市妇幼保健院内科医生王凤侠说，原本就脾胃比较虚弱、患有胃肠疾病的人们，更要注意饮食卫生健康，不可贪凉，避免进食生冷食品。

　　夏季饮食可以选择清淡饮食，多吃海带、黄瓜、冬瓜、苦瓜等有助于清热祛火的食物。还要多喝水，但不能用饮料代替水，因为饮料中含有较多的糖分及电解质，会影响消化吸收，引发食欲不振。做饭时不要做太多，最好一顿吃完，如果实在吃不了就及时放进冰箱，不要在外时间过长，谨防孳生细菌。

　　夏季容易引起胃肠疾病，所以人们一定要注意养成良好的饮食习惯，避免暴饮暴食，不要过度食用冰镇食物和生冷瓜果，饮食以清淡、富有营养为宜。