回农村老家省亲返城时，邻居给了一大塑料袋子带皮的新花生，看到这么多的花生，回想起了小时候给生产队扒花生种子时的情景。

　　20世纪70年代初期，农村老家的生产队，每年都要种植几十亩地的花生。那时，由于生产力水平低，还没有实现机械化，花生种子全是靠人工一粒一粒用手扒出来的。

　　每年扒花生种子之前，生产队会计按照队上的实有人口数量，把带皮花生种称重后，一人一份分到农户家，社员领回去扒花生种子挣工分，等过几天把花生种子扒完了，再按去除损耗的重量回收上来，一般一斤带皮的花生能扒出7两左右的花生种子。

　　农户家里大人多、扒花生种子仔细的家庭，交完花生种子后，还能剩余个斤把半斤的，可以留着自己食用，或者招待客人。而有的农户家孩子多大人少，白天干农活晚上扒花生种子时，小孩子嘴馋，边扒花生边往嘴里偷偷放，由于孩子“偷吃”的太多，生产队回收花生种时不够斤两，会计就会记上账，折合成钱款，等秋后生产队“分红”时一并扣除。

　　那时，每年春天的扒花生种子，其实就是一种“福利”，因为当时农村的生产水平比较低，农民的生活比较困难，粮食不够吃，柴火也不够烧，农村食物匮乏，除了一天三顿饭以外，其他基本就没有什么零嘴可吃的了，不像现在水果瓜子等随便吃，人们扒花生种子时，可以把不饱满不好发芽的干瘪小花生留下来“解解馋”，花生壳可以生火做饭。

　　干瘪的小花生虽然品相不是太好看，但是特别好吃，又甜又有嚼头，现在我还经常到超市里去购买。干瘪的小花生一般要比普通花生米价格稍贵一些。

　　那时，人们一般是白天干农活，晚上利用“业余”时间扒花生种子。村民扒花生种子时，最怕遇到“硕鼠”，特别要提防老鼠把花生“偷”走了。那时人们不够吃，老鼠也是饿得“吱吱吱”乱叫，到处跑着找吃的，一旦发现有花生，就会想尽一切办法去“偷”，有的大老鼠一晚上能够“偷走”三四斤，甚至四五斤花生种子。生产队上有一户“马大哈”村民，晚上睡觉时，没有把盛花生种子的袋子放好，半夜听到“吱吱吱”的叫声，就知道坏事了，起来一看，糟了，花生袋子被大老鼠咬坏了两个大洞，花生被偷走了不少，损失惨重……

　　人工扒花生种子不是个好活，一般当种子的花生，都长得比较成熟饱满，壳子特别坚硬。那时岁数小手嫩，扒一晚上的花生种子，磨得小手生疼，甚至划伤了。但是为了能够吃到干瘪的小花生，还得坚持下来。扒花生种子时，有时会碰到长三个花生仁，甚至四个花生仁的大花生，就会保留起来，舍不得吃掉，没事时拿出来慢慢欣赏……