对于我们滕州人来说，淄博烧烤的味道也就还行，毕竟我们吃惯了山羊的刁钻之口，咽不下太多他乡肥膻的绵羊。没有办法，这是来自食材的降维打击。当然，这样说或许有点狭隘，毕竟烧烤不只羊肉。

　　但淄博烧烤不仅火了，而且火出了天际：成群结队的外地人蜂拥前往，烧烤店前大排长龙，各级政府部门从各个方面应急建设，以奠基好客山东之淄博与年轻人的“双向奔赴”。在我的大学好友中，淄博人最多，加之我曾在淄博工作生活过一段时间，淄博的质朴和热情让人留恋，对于淄博的出圈，我自然也为之高兴万分。

　　只是有些人对淄博的奔赴，并不是为了舌尖的味道和那份人间烟火气。各地网红的疯狂打卡，不过是熙熙攘攘中的利来利往罢了。有的为了博眼球，还晒出图片，说自己订不上酒店，就干脆办了个住院。我真想问他一句，是不是把自己的腰子割了办的住院？若真如此，也不失为一石多鸟的锦囊妙计：既睡上了觉，又解决了食材，还能在网红之中以残取胜，走上可持续发展的网红之路。

　　在马斯洛的需求层次理论中，吃饭不过是最低等的生理需要。对此我们的祖先概括得更为简洁：食色，性也。但就是这份果腹之需，却曾让我们奔波了千年之久，那句见面打招呼的“吃了吗”，道出它曾是我们终日劳作的最大目的。物质生活极为丰富的现在，我们自然不再为吃上饭而苦苦渴求，但对口腹之欲的过度追逐，从本质上来讲，并没有多少层次上的跨越。面对已成网红的淄博烧烤，太多人不计成本地奔赴，不过是这份口腹之欲的背后，内心世界的大片荒芜。他们在烧烤摊前发出快乐的笑声，他们娴熟地使用掺杂字母、异形字的话术在社交媒体上承接灌输并灌输别人。他们对人间烟火气的品味，不过是手中手机方寸屏幕前的浮光掠影。

　　我们需要美食，把美食追逐为话题和网红，我们也乐见其成。只是我们追逐的，不应该仅仅只有美食，能够成为话题和网红的，也应给其它事物留一席之地，比如那些在内心深处、我们为之细细耕耘的东西。