廖晗 报道

　　本报讯 网络餐饮已融入千家万户日常生活，为保障广大消费者舌尖上的安全，4月15日,市市场监管局发布关于网络餐饮食品安全与诚信经营的倡议书,营造了安全、诚信、文明、健康的网络餐饮消费环境。

　　餐饮商户要严格遵守食品安全、网络经营等相关法律法规，树牢安全发展理念，强化责任担当。网络餐饮平台要严把入驻审核关口，全面核验经营资质，坚决杜绝无证经营、证照不符、虚假备案、“幽灵外卖”等违法违规行为；餐饮商户依法持证亮证、合规经营，严格把控食材采购、加工制作、餐品出品全流程，筑牢食品安全第一道防线，守护群众“舌尖上的安全”。坚持线上线下品质统一、明码标价、诚信交易，杜绝虚假宣传、价格欺诈、缺斤短两、诱导过度消费等行为。全面公示经营资质、门店地址、餐品详情、服务标准等信息，保障消费者知情权、选择权与监督权，信守服务承诺，及时响应消费诉求，持续提升消费体验与满意度。

　　餐饮商户要积极配合市市场监管局工作,主动深化阳光监管模式，全力推进“互联网+明厨亮灶”建设，公开后厨加工制作过程，让餐饮操作透明化。自觉接受监管部门、行业协会、新闻媒体与消费者监督，畅通监督渠道，及时整改问题隐患，让网络餐饮经营更透明、更规范、更放心。

　　餐饮商户要严格落实反食品浪费要求，科学设置餐品规格，推出小份菜、半份菜、合理搭配等选项，引导理性点餐、杜绝浪费。推广环保可降解包装，规范餐厨废弃物处置，倡导健康饮食理念，履行绿色低碳责任，弘扬勤俭节约、文明用餐的社会新风尚。全面推行食安封签，规范餐品包装与交接流程，保障餐品运输安全。加强从业人员健康管理与卫生培训，定期清洁消毒配送容器，确保餐品从制作到送达全程无污染、无破损、不变质。提升服务素养，做到文明配送、高效履约、礼貌服务，树立行业良好形象。

　　市市场监管局提醒广大消费者，选择网络餐饮服务时，要注意查看平台及商户公示的经营资质、食品安全量化分级等信息，优先选择资质齐全、信誉良好的餐饮商户点餐。收到外卖餐品时，仔细检查餐食封签是否完整、餐品是否变质、包装是否破损，如发现食品安全问题、违法违规经营及侵害自身合法权益的行为，及时保留相关证据，拨打12315热线进行投诉举报，依法维护自身合法权益。