张叶

　　盛夏时节，蝉鸣阵阵，老年人常手持茶盏，在树荫下享受片刻清凉。茶香氤氲中，既能消暑解渴，又暗藏健康密码。但茶饮虽好，仍需顺应时节与体质，方能喝出夏日安康。

　　茶叶堪称天然健康宝库，富含茶多酚、氨基酸及多种矿物质。茶多酚如同微型清洁工，能清除自由基，延缓衰老进程；氨基酸则像温柔按摩师，舒缓紧张神经，改善睡眠质量。夏季人体代谢加快，茶中的维生素C可增强免疫力，氟元素能加固骨骼，预防骨质疏松。绿茶中的儿茶素如同血管清道夫，帮助降低胆固醇；红茶的茶黄素则像心脏守护者，促进血液循环。这些成分协同作用，让茶饮成为老年人夏季养生的理想伴侣。

　　晨光初照时，泡一杯温热的茶最为适宜。水温控制在60-70℃之间，既能保留营养，又避免烫伤食道。绿茶宜选用玻璃杯，看茶叶在水中舒展如翠竹；红茶适合紫砂壶，让醇厚滋味充分释放。饮茶时可佐以几粒杏仁或一块茯苓糕，既中和茶的寒性，又增添品茶乐趣。午后暑热正盛，菊花茶搭配枸杞，清肝明目；荷叶茶佐以陈皮，理气健脾。但需注意，睡前两小时应停饮，以免茶碱干扰睡眠节律。

　　茶饮养生需谨记“三适原则”：适时、适量、适温。每日饮茶量控制在3-5克干茶为宜，相当于普通茶杯3-4杯。浓茶如同一把双刃剑，过量咖啡碱会刺激心脏，引发心悸；过多鞣酸则阻碍铁吸收，导致贫血。冷泡茶虽清爽，却易伤脾胃，如同给虚弱的火苗泼冷水。隔夜茶更需果断舍弃，茶汤久置后不仅风味尽失，还可能滋生有害微生物。特殊体质者更需谨慎，胃溃疡患者空腹饮茶犹如雪上加霜，失眠者晚间品茗无异火上浇油。

　　茶香里的养生智慧，在于把握平衡之道。夏日饮茶如行舟，既要借茶性之利，又要避过量之害。当银发老人轻摇蒲扇，细啜温茶时，这缕清香不仅浸润了咽喉，更滋养了身心。让茶饮成为盛夏健康的守护者，在袅袅茶烟中，安度清凉一夏。