【食材用料】

　　辣椒  100克

　　冰糖  20克

　　花生  50克

　　熟芝麻 20克

　　盐   10克

　　姜   15克

　　蒜   10克

　　花椒  适量

　　小茴香 适量

　　八角  1个

　　白酒  适量

　　酱油  适量

　　香醋  适量

　　【制作方法】

　　1.准备好各种材料。

　　2.把辣椒洗净，控干水，放至外皮发蔫，再去籽。

　　3.把每个辣椒都剪开，撒盐拌匀，搁到第二天。

　　4.热锅，烧油，油温五成热时放入花椒、八角、小茴香，再放入姜、蒜，倒入醋、酱油，放冰糖，烧开以后关火，放入煮好的花生和白酒。

　　5.放凉，拌入芝麻，入罐冷藏，两天后即可吃了。

　　【健康功效】

　　冰糖：和胃、健脾、润肺止咳

　　八角：理气、止痛、温阳