【食材用料】

　　芋头 500克

　　葱  适量

　　盐  5克

　　油  适量

　　鸡精 5克

　　【制作方法】

　　1.把芋头洗干净。

　　2.把葱洗净，切成葱花。

　　3.锅中放冷水，倒入芋头，水开转中火煮20分钟。

　　4.把煮熟的芋头去掉皮。

　　5.热锅放适量油，小火放入葱花，炒香捞出，锅中留油。

　　6.倒入芋头，来回晃动几下。

　　7.倒入冷水烧开，放适量盐，转中小火，煮8分钟。

　　8.收汁，放适量鸡精，就可以了。

　　【健康功效】

　　芋头：散结化瘀

　　葱：开胃解表