【食材用料】

　　苦瓜 100克

　　山药 100克

　　蒜  3-4瓣

　　盐  适量

　　鸡粉 适量

　　油  适量

　　【制作方法】

　　1.准备好所有的材料。

　　2.山药去皮、洗净、切片，泡在水中备用；苦瓜切片备用；蒜切碎备用。

　　3.锅中放入适量的清水，烧开后放入苦瓜、山药，焯熟捞出。

　　4.过凉水后沥干水分，备用。

　　5.锅中倒入适量的油，烧热后放入蒜末，爆香。

　　6.放入苦瓜、山药片，翻炒片刻。

　　7.加入适量的盐和鸡粉，翻炒均匀即可。

　　【健康功效】

　　苦瓜：养肝

　　山药：补肺