阮敬晨 报道

　　本报讯 如今，家电种类越来越丰富，各类厨房家电颇受欢迎，为烹饪带来很多便利。近日，记者采访了数位“节电达人”，了解他们是如何巧妙使用厨房电器的。

　　市民刘洁家中的微波炉使用频率很高。平时，她将包子、馅饼等食品放到冰箱里冷藏，做早饭时就放到微波炉里加热一下，非常方便省时。多年来，她积累了不少微波食物小妙招。进行微波加热的时候，她会在容器的外面覆一层保鲜膜，这样就可以减少热量流失，大大缩短加热时间，而且还能减少食物水分的流失，更好地保持食物原本的口感。

　　油烟机几乎是每个家庭的必备厨电，科学使用可以起到节电效果。“如果只是蒸煮，几乎不会产生油烟，就可以不开油烟机，而是打开窗户通风，让室内的水汽尽快散发出去。在使用油烟机时，为保证排油烟效果，要避免窗户直接对流。另外，使用完油烟机要及时将电源插头拔掉，因为有些油烟机的待机状态也是耗电的。”市民王力说。

　　电饭煲也是大部分家庭使用频率较高的厨房家电之一。在市民渠女士看来，这小小的电饭煲也可以做出节能省电大文章。由于家人爱吃米饭，她几乎天天用电饭煲蒸米饭。她的妙招是，将米淘好后放到水里浸泡半小时，这样再放进电饭煲里，就会更快蒸熟。另外，用热水蒸比用凉水蒸更节电。刷洗内胆时要注意保护涂层，不要用清洁球、钢丝球，要用软一些的泡沫棉、布，因为涂层保持完好，有利于高效率地进行热传导。

　　另外，冰箱作为家居生活的必备家电，也承担着“耗电大户”的名号。“塞满冰箱”是很多人居家生活的安全感和满足感，但如果不定期清理，就会造成空间和电量的双重浪费。市民王欣欣很爱收拾家务，每周都会清理冰箱。“如果不定期清理，冰箱里的食品也会变质。过多的食材囤积在冰箱里，也很耗电。另外，在选择冰箱等家电时，要尽量选择节能的，这样既环保，也能省出不少电费。”王欣欣说。