第7:荆泉
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2026年01月20日 星期二 出版 上一期  下一期
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生活这道菜
高会丽

  许是听到门响,老公从厨房迎了出来。边在围裙上擦蹭着湿漉漉的手,边笑意融融地将我的包挂在衣架上。这种“殷勤”之道,他向来玩得老道。

  “晚上做道你从没吃过的菜,保管你喜欢。”虽说声音里的含糖量挺高,但我依旧怨气难平:明明说好中午一起吃饭,临下班却突然说有事,干脆利落的爽约。

  不想理他,也就懒得搭腔。换上绵软舒适的睡衣,到洗手间梳洗。正在揽镜自照那张被岁月蹂躏得不忍细看的苦楚脸时,“咣咣咣、砰砰砰”的响声,从厨房传来。我忍不住走了进去。

  “吓我一跳。又不是仙女下凡,走路咋没有一点声响?”依旧是眉眼带笑的模样,“做饭的事你甭管,刷会儿抖音就能开饭了。”

  我倚着门框站着,不说也不动。只是静观着鲜活的厨房。

  见我没理他,人家又自顾自地继续忙活。把剁碎的香菇、葱姜蒜以及纯瘦肉馅,放在一个细瓷大碗里。磕进两个土鸡蛋,加入适量的精盐、十三香、生抽、清水,不停地调拌。等鲜香味杂糅在一起,我的胃立马支楞起来,开始不争气地一点点跳将开来。

  将薄若蝉衣的豆筋铺展在案板上,用刀划成多个长方形小块,舀一小勺鲜肉馅,均匀地摊在豆筋上,先折叠左右两边,再一点点向外似卷似叠着。封口处还特意放上少许肉馅,粘合肉卷。“这样粘得更牢,馅不会掉出来。”不管我理与不理,老公依旧边干活边饶有兴致地“解说”。一卷、两卷,三卷、五卷,看着摞起的豆筋卷足足有二三十个,碗中的肉馅也恰好用完。

  打火,待油微热,依次放进去三五个,来回翻搅,等豆筋由浅黄变成中黄,再由中黄变成焦黄时捞出,整齐地码在盘子里。

  “别光傻站着,过来尝尝,保管你吃一个还想另一个。”站在一旁“矜持”半天的我,再也忍不住吞咽几次的口水,夹起一个放在嘴里。

  “咔嚓”一声咬下去,那口感和皮酥里嫩的质感,以及鲜肉、蘑菇等多种味道,差点把我香晕过去。一边吹着热气,一边小心品咂。那味道,让我瞬间忘了一整天的劳累,也让我断了刚才还咬牙憋着的一场蓄势待发的“战争”。

  饭间,他不停地朝我碗里夹菜。我佯装看手机,依旧只吃饭不说话。

  “我没瞎喷吧,味道是不是确实不错?”一边继续着夹菜行动,一边还不忘自夸一番。

  “上午老家的姑来看病,看完已近中午,就顺便领着她们去吃了老家的私房菜。尝着这道菜好吃,你肯定也爱吃,就专门跑到后厨跟大厨学了学。第一次试做,好赖你也夸两句。”话说到这份上,咱再不知趣,再跟人家较劲,实在说不过去了。再说,即使我想较劲,这贪吃受贿的肚子,又怎能受得了美食的温柔侵袭?原本打算升腾的怒气,随着美食的进补,立马被挤压得无处遁形,“缴械投降”成了顺理成章的事。

  饭毕,我主动洗碗,整理厨具。一场无声“战”,未燃便歇。

  其实,夫妻、家人间,何须恩断情仇。烟火人生,偶尔“蹿火”很正常,但当孩子起床气、家人小摩擦等,这些“火苗”不经意间冒出,只要以淡定及时止“火”,生活这道菜自是色香俱佳,人生自是幸福快乐。

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