万祖波

　　作为一名80后，我常感叹：儿时视若珍宝的美味，如今吃起来却索然无味。

　　成家立业后，我在超市看到高粱饴、大白兔奶糖、钙奶饼干等老字号零食，总会不由自主地买些回家，试图寻回旧时光。可往往尝过几口便搁置一旁。明明还是那个品牌，为何味道变了？

　　关于味觉的流失，理由有很多：厂家追求利润优化了工艺，反季节催熟导致瓜果失了本味，亦或是现代人饮食过精导致味蕾退化。这些客观事实固然存在，但细细思之，这些并非主因。

　　真正让美味褪色的，是那种热切的期待感与稀缺带来的幸福感消失了。如今商品琳琅满目，零食唾手可得。当曾经需要苦苦盼望的“稀罕物”变得俯拾即是，人的本性便会从“视若珍宝”转向“不屑一顾”。

　　我儿时的日子，物质远不如现在丰盈。大白兔奶糖是春节的专属，钙奶饼干是走亲访友的奢侈品。那时候，每一次品尝都是在一天天焦急询问、一次次热切盼望中等来的。正所谓“旧游无处不堪寻。无寻处，惟有少年心。”

　　记得当年亲戚送的一盒大白兔奶糖，我竟省着吃了三个月。那种在贫瘠岁月里对甜味的极致珍惜，才是最顶级的调味剂。“物以稀为贵”，饥渴时的一饮一食最是甘甜。当获得变得毫无门槛，味道也就随之消散。

　　其实味道本身从未远去，远去的是那颗曾经对世界充满好奇、愿意为一个承诺等待许久的少年心。