周末，我怀着好奇又期待的心情，走进了位于滕州的鼎盛酱园。这座始建于1914年的百年酱园，既是山东老字号、国家3A级旅游景区，更是藏着枣庄非遗酿造技艺的文化宝地。一趟游览下来，我满是震撼与感动。
刚走进园中，一股浓郁的酱香扑面而来，闻着让人食欲大增。放眼望去，院子里整齐摆放着上百口大陶缸，缸口盖着尖尖的竹编盖子，场面十分壮观。讲解员叔叔说，这些都是古法酿造的酱油，要经过长时间的发酵，才可以有那么醇厚的味道，每一步都不可以马虎。
我跟着队伍走进酿造展示区，看到了许多老旧的工具，还有详细的图片与文字介绍。我了解到，做酱油要经过选料、浸泡、蒸煮等好多道工序。我们平常吃的酱油原来藏了那么多工艺。
这次研学，我不仅见识了传统酿造技艺，更懂得了匠心和坚持的意义，这真是一次有趣又有意义的研学活动，我会把这份收获记在心里，努力做一个用心做事的好学生。
（指导教师 史在梅）