今天，我们南沙河镇中心小学的小记者们，怀着无比兴奋的心情，来到鼎盛酱园开展采风实践活动，探寻传统酿造技艺的奥秘，感受非遗文化的独特魅力。

　　一走进酱园，浓郁醇厚的酱香就扑面而来。院子里整齐排列着一个个酱缸，在阳光下静静发酵，场面十分壮观。讲解员叔叔热情地迎接我们，带领大家参观了晒场、酿造车间和文化展示区，为我们详细讲解酱园的百年历史与古法酿造流程。

　　参观过程中，我们认真聆听，积极提问，还进行了现场采访。我举起话筒问道：“叔叔，古法酿造酱油和醋，和普通工艺有什么不一样呢？”工作人员耐心地回答：“我们坚持传统工艺，选用优质原料，经过蒸煮、制曲、发酵、晾晒等多道工序，不添加防腐剂，靠的是‘日晒夜露’自然发酵，这样酿出来的产品味道更鲜更健康。”我们一边听，一边仔细记录，还认真观察师傅们翻酱、养护酱缸的熟练动作，深深感受到匠心不易。

　　通过这次活动，我不仅学到了许多课本上学不到的知识，更了解了家乡的非遗文化。原来一瓶小小的酱油、一滴香醇的醋，背后藏着这么多复杂的工序，凝聚着匠人的坚守与汗水。

　　这次采风活动让我开阔了眼界，增长了见识，也让我更加热爱我们家乡的优秀传统文化。作为新时代小记者，我要把今天的所见所闻记录下来，让更多人了解鼎盛酱园，感受非遗文化的魅力，传承工匠精神。

　　（指导教师 李昕）