今天我去参观了“鼎盛酱园”。

　　刚走到酱园门口，一股浓郁的酱香扑鼻而来，我满心欢喜地开启了一次沉浸式的非遗文化之旅。

　　园区内，千缸齐列的晒场蔚为壮观，灰褐色的酱缸整齐排列着，红灯笼点缀其间，仿佛时光在这里凝固。听讲解员介绍：这里的酿造技艺始于1914年，历经百年风雨依旧传承。从精选本地大豆、小麦，到浸泡、蒸煮、制曲，再到露天晒制发酵、压榨陈酿，数十道工序环环相扣，每一步都凝聚着滕州匠人的心血，我的敬佩之情油然而生。

　　一同参观的同学有的围在酱缸旁观看，有的好奇地闻香，有的亲自品鉴古法酱油与陈醋，还有的小伙伴亲手体验简易制曲的乐趣，他们稚嫩的脸上满是探索的喜悦。酱园里的展板上清晰标注着酿造醋与勾兑醋的区别，生动的科普让我们读懂了传统工艺的坚守。

　　百年匠心，薪火相传。“鼎盛酱园”不仅是调味品的诞生地，更是非遗文化的传承载体。这次参观让我明白，非遗不是尘封的技艺，而是鲜活的文化。作为新一代的我们更应守护这份文化瑰宝，将工匠精神代代相传。

　　（指导教师 杨广彦）